何でも雑記

　カボチャは手軽に切って料理とか、やりにくいのではないでしょうか？

そうこう迷っているうちに、腐らせて捨てることになったりしています。

こんな可哀そうなことをしちゃいけませんよね？

また、皮も含めてなるべく捨てる部分が出ないように料理できるといいですね！

ということで、カボチャ２つを丁寧に洗いそれぞれ２つに切ります。

種だけを取り去って、鍋に。

これに牛乳１リットルを加えます。

これ以外は何も加えません。

蓋をして弱火で１時間ほど煮込みます。

１時間後にはカボチャは柔らかくなっていたので、ホイッパーでカボチャを細かく潰します。

最後に、良く混ぜてもう一息加熱して出来上がり！

もちろん、タマネギや肉を加えたり、コンソメで味付けしたりすればいいんでしょうが、

あえてこのままでいただきます！

カボチャがいい状態なら、これだけで美味しいんですよ！

　今日は陽が傾いてから草刈りを小一時間やり、汗ビショのまま６時ちょっと過ぎにコータ散歩に出かけました。

歩き始めて１０分くらい、面白い空の写真が撮れました！

「さあ、家に戻って夕食の支度しよう！」

しばらく歩いていると、

「何だかかなり暗くなったぞ？」

そして、２０分ほどでこんな空模様に！

嘘みたいでしょう？

これは間違いなく土砂降りになって雷も来ますね！

大急ぎで家に戻り、窓を閉めて回りました。

豪雨の通知もスマホに来ましたが、予報通りになりました！

明日以降も、関東で激しい雨や雷に注意が必要なようです。

　この地域では、ずっと大雨、雷注意報が出ていて、警報にも切り替わったりしています。

そんな中で、山の南側と東側では全く状況が違ったりしています。

山の東側では大雨が続き、土砂崩れも酷く、鉄道にも大きな被害が出ました。

ところが、南麓のこの地域では、雨量がやや多かっただけで目立った被害は出ていません。

地形等条件の違いで、災害状況には今後も大きな差が出てくるのではないでしょうか？

これまでに降った雨量にもよってくるように思います。

さらに、大雨、雷などはまだ発生する予報ですので、これまで大きな被害が出なかった地域も含めて、まだ油断は禁物だと思います。

　今日、群馬県ＪＡビルで、吉田俊道氏の講演がありました。

映画上映も含めて、みっちり４時間の講演でした。

「土の元気、野菜の元気、人の元気　有機農業が人と社会を変える」

多くの重要な本質を指摘し、またこれらの本質が密接に関係しあっていることまで気付かせてくれました！

野菜の重要性とか、上手に野菜を作るとか、もちろん、そのような内容も含まれてはいますが、

もっともっと多くのこと、さらに重要な自然との共存、循環型社会、そして元気な人間、元気な心・・・

これほど多くのものを内包した講演を聴いたのは初めてだと思います！

そして、これらの多くの事柄は密接に繋がっているんだということまで！

素晴らしい経験をさせていただきました！

感謝すると共に、自分に何か出来ないか考えています！

　台風本体から離れた所でも、雨量がかなり増える見込みです。

中国、四国や近畿から関東にかけての太平洋側を中心に

断続的に雷を伴った激しい雨や非常に激しい雨が降るでしょう。

東海地方でもすでに３００ミリを超える記録的な大雨となっている所がありますが、

関東地方も、今夜から雨が降り続き、本格的に雨量が増える見込みです。

関東甲信で明日３０日午後６時までに予想される２４時間降水量は多い所で２５０ミリ。

その後、３０日午後６時から３１日午後６時までに予想される２４時間降水量は、多い所で２００ミリとなっています。

特に、関東南部で雨量が増える見込みです。

予想通りに降れば、たった１日で８月１か月分相当の雨が一気に降る日が続く恐れがあります。

９月に入っても雨が降り続き、台風から離れた場所でも大雨警報の発表が続く可能性があります。

今日２９日午後４時２０分現在、関東では神奈川県と群馬県に大雨警報が発表されており、

今夜から９月３日にかけて１都６県で大雨警報が発表される可能性があるということです。

大雨に早めに備えて、週末は予定の変更を検討するなど、安全第一でお過ごしください。

　気象庁の２８日午前５時２８分の発表によると、

非常に強い台風１０号は、奄美市の海上にあり、ゆっくりと北北西へ進んでいる。

中心の気圧は９３５ヘクトパスカル、

中心付近の最大風速は５０メートル、最大瞬間風速は７０メートル。

さらに、２８日夜から２９日にかけて中心気圧が９２５ヘクトパスカルまで発達し、

九州南部に非常に強い勢力で接近し、上陸する恐れがある。

その後、本州を縦断する可能性が高まっているが、

台風の速度が遅いため、関東接近の予想日程がさらに遅くなり、

９月１日から２日にかけて、埼玉が予報円に入る想定となった。 　

２日午前３時に予報円は、埼玉から東北までと、大きくなっている。

また、台風が離れていても、暖かく湿った空気の流れ込みにより、

大雨、暴風や線状降水帯が発生する恐れがあり、警戒が呼びかけられている。  　

熊谷地方気象台は２８日、埼玉県に雷注意報を発表しており、

２９日までに大雨警報を発表する可能性があるという。

　夏に、次から次に生ってくる野菜は？

ナス、ピーマン、ゴーヤ、ズッキーニ・・・

路地物のキュウリはちょっと息切れ、トマトは終わっちゃったかな？

今年の夏は、これらの夏野菜をものすごい量食べています！

そうしていたら、特別好きじゃなかったピーマン、ゴーヤが好きになってしまいました！

もちろん、自分でも男料理として作るんですが、ナス、ピーマン、ゴーヤを大量に炒めるには？

今日はゴーヤの残り半本とナス１袋を一気に炒めてみます。

ナスは一番簡単な切り方ですが、炒めるには時間がかかりそう。

最初に肉を炒めますが、肉に火が通ったら、ゴーヤもナスも全部入れちゃいます。

これが葉野菜だったら、混ぜているうちに結構すぐに火が通るんですが、ナス、ゴーヤはそうはいきません。

そこで、火力はそのままでフライパンに蓋をして、しばらく放置します。

蒸し焼きの時間にするんですね。

この間、洗い物をしたり他のおかずを作ったり出来ますね。

で、しばらくしたら蓋を取って、野菜たちがしんなりするまで炒め、醤油で味付けします。

最後にもうひと炒めしたら出来上がり！

あー、また写真撮り忘れました！

もう全部食べちゃったんですが、これで充分に旨いんですよ！ 

　気象庁によりますと、台風の接近に伴い、あす２７日からあさって２８日にかけて、

西日本を中心に猛烈な風となるところがあるほか、

２９日正午までの２４時間雨量は、西日本から東日本の広い範囲で、

多いところで３００ミリから４００ミリの記録的な大雨となる予想となっています。

気象庁の担当者は、

「今後、台風の速度が遅くなれば雨量がさらに多くなる可能性もあり、今後の予想に十分注意してほしい」

としています。

また、西日本を中心に東日本を含めた広い範囲で、

暴風や高波、大雨による土砂災害や低い土地の浸水、河川の増水・氾濫に厳重に警戒するよう呼びかけています。

　今日、みどり市大間々で、

交差点を右折しようとする救急車と、あわや正面衝突するところでした！

自分からは、交差する道路が建物の影になって見えない状態でした。

青信号だったので、何の不安もなく交差点を左折で曲がったとたん！

真正面に救急車が！！

救急車までの距離は１メートルもない！

救急車は、交差点の一番前で信号待ちしていた前の車を追い越して、反対車線に入ったまま右折しようとしてきたのでした！

この状況では、救急車は赤色灯を点け、サイレンを鳴らさなければならないはずです。 

救急車はこのような動作はしないまま曲がろうとしてきたんです ！

お互い全く無傷だったことは、奇跡のような心持ちです。

　東日本では、２４日（土）からあす２５日（日）にかけて、大気の状態が非常に不安定となる見込み。

落雷や竜巻などの激しい突風、ひょうが降るおそれがあり、局地的な非常に激しい雨に注意が必要となる。