2023年1月の記事一覧

　もちろん、主役は芹（せり）です。

「せりなべ」って聞いても、

「ふーん、あぶらが抜けちゃった人が好きな食べ物？」なんて思ってたんですから。

すすめてくれた人を馬鹿にしちゃってますよね！

・・・参りました！

旨いっ！！

もちろん、食べたのは初めてだし、こってり系でもありません。

野菜の旨さと、この味付けも合ってるんでしょう！

細いソバのように見えるのは、何と、芹のひげ根なんですね！

そして、この根の部分がひと際旨いという・・・！

新鮮な旬の食材と、それが生かされるシンプルな料理。

やっぱり、これは正解の一つだと感じるんです！！