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2022年9月の記事一覧

余裕かましてた訳じゃないけど、終電行っちゃってた・・・

投稿日時 : 2022/09/10  okamoto 

　多分どんな仕事でも、帰りが遅くなってしまう時期ってあるんじゃないでしょうか？

昨日はそんな日でした。

昨年この時期は、帰りが深夜１時を回ってしまったんですが、

今年は要領もつかめてるし、もう少し早く帰れるだろうという読みでした。

で、電車で帰ろうと思っていたんです。

今年は助っ人が多く、実はそれだけで気持ちが凄ーく楽になっていました！（感謝！！）

そして仕事が無事終わって、部屋を片付けて職場を出たのが１１時２０分くらいでした。

入間市駅の改札口から電車の発時刻が電光掲示で見えるんですが、

あれ？

まさか！

下りの時刻は表示されているんですが、上りの時刻表示がありません・・・

まだ１２時にもなっていないのに、上りはもう終わっちゃったの？

都心から帰ってくる人のための便だけはまだあるんだけど、上りは終わっちゃっていました・・・

うわー！

だめだぁ！

あ、そうだ！

武蔵藤沢行のバスは？

バス停まだ照明点いてるよ！ 

ガーン！

８時にはもうないなんて。

「ローカル路線バス乗り継ぎの旅」の気分・・・

まあ、でも、

そろそろあきらめはついてきました。（笑）

タクシーに乗るのはイヤなので、

スマホで音楽聞きながら、テクテク５０分ほど歩くだけです。

雨にも降られず、無事我が家に着きましたよ！

やれやれ・・・

栗を焼く前に、実の糖化処理をやった方がいい

投稿日時 : 2022/09/09  okamoto 

　群馬で、「ぽろたん」という大きな実の栗を見つけました！

 

ちょっと高かったけど、

「そうだ！焼き栗にしてみよう」

と買うことに。

早速、オーブンで２３０℃３０分焼いてみました。

 

味ですが、

栗の味はしっかりしてるんだけど、甘くない！

ああ、そうだった！

焼く前に実の糖化をしなくちゃいけないんだった。

 

一番良さそうなのは、０℃付近で４週間ほど冷蔵する方法。

もう一つは、まずは４０℃～７０℃でじっくり加熱する方法。（１～２時間ほど）

 

で、天然栗に対して、今のところいいと思われる方法ですが、

　①実に付いていそうな虫の類を死滅させるのに、５０℃くらいでしばらく加熱。

　　この温度ならアミラーゼも活性化されるし、失活もしないのでは？

　②冷蔵庫で数週間寝かせる。

　③焼く

こんな感じでどうでしょうか？

今年は、この手を試してみたいと思っています。

ファーストレディという早生リンゴ

投稿日時 : 2022/09/07  okamoto 

　久しぶりに鶴ヶ島の菜鮮館に寄ったら、

ファーストレディという山形産のリンゴがありました。

このリンゴは、「さんさ」に「つがる」を交配して作られた品種で、

８月下旬から９月上旬に収穫できる新しい早生品種だそうです。

ちらしにある主な特徴は、

・肉質は硬く、歯ざわりがよい

・糖度は１４％前後、酸度（リンゴ酸換算）は０．３～０．４％

・甘味、酸味とも多く、早生種の中では食味にすぐれる

 

と、ここまで書いてきたのは、美味しかったからなんです！

ついさっき、菜鮮館のとなりのビッグマーケットで買ってきたサンつがると食べ比べしてみました。

ファーストレディーの方が甘味はもちろん、全体的な味も良かったです！

 

サンつがるはかなり安く売られていたもので、グレードは下のヤツだったと思うんですが。

 

早生リンゴを狙っている訳ではないんですが、

時々、「マイナーな品種がちょっとだけ流通してきて、安く売られてる」

こんなリンゴがとっても美味しかったりするんですね！ 

野菜、果物、木の実、穀類・・・

意識して良く観察して買うと、面白くて、びっくりして、

そして何より新鮮で美味しい経験が出来ますよ！

若者が描いたマンガ　救いのある内容だと嬉しくなる！

投稿日時 : 2022/09/05  okamoto 

　今どきの１０代の若者が描いたマンガが目にとまりました。

 

気になるんです・・・

 

暗い内容じゃないか？

黒い内容じゃないか？

グロい内容じゃないか？

 

そうではありませんでした！

（ちょっとだけコワいけど）

見ている方も、明るく元気いっぱいのスーパー少女に惹かれましたよ！

 

そして・・・

ガンバレ！！　幸太郎くん！！

いつかきっと強くなれるよ！

幸せを呼べるようになるよ！

 

途中までだけど、紹介しますね。

 

もちろん、

明るいハッピーエンドでしたよ！

ご心配なく！

 

描いてくれた人、ありがとう！！

（続）不寛容な社会状況について考えてみる

投稿日時 : 2022/09/04  okamoto 

　社会問題にもなった煽り運転をはじめ

ＳＮＳでの著名人のちょっとした発言の炎上、

あるいは過剰なバッシング、

医療現場や学校現場で過剰で理不尽な要求をする人々の存在、

一般社会におけるクレイマー、

公共の施設（保育園、ゴミの焼却施設、火葬場等）の建設が近隣住民の反対で中止になったり、延期になったり、

と、他者に対する不寛容の実例にはきりがありません。

 

 

　これらの不寛容の根底には、自己中心的な考えに基づく怒りの感情があり、

攻撃的な言動に結びついています。

便利に慣れすぎた社会、

個をあまりに尊重しすぎる風潮や教育、

インターネットの発達、

個人情報の保護に名を借りた匿名性等

多くの原因が考えられると思いますが、

原因は複合的なものと思います。

不寛容な社会は不安定であり、危うさを伴っていて息苦しさがあります。

厄介なのは、不寛容な社会を変える即効性のある処方箋がないことです。

個々が意識して、

ある程度気に入らないことでも受け入れる寛容性を持ち、

「他者の悪い部分ではなく、良い部分にもっと目を向ける」

ということでしか社会は変わらないのかもしれません。