今日は美味しかったかな？

　人気の鮮魚店、角上魚類が求めている人材はどういう人なのか？
次のような順番で書いてありました。
　①魚が好きな人
　②チャレンジ精神が旺盛な人
　③明るく元気で接客が好きな人
　④料理が好きな人
皆さんはこの順位、分かりましたか？

「魚が好き」は当然１位でしょうね。
そして昔だったら、
「明るく元気で接客好き」が２位だったと思います。
一昔前なら、以上２点が揃っていれば充分！
と言ってくれたのではないでしょうか？

今後勝ち残っていく魚屋になるために、「チャレンジ精神」が必要
ということなんでしょうね。
今までにない魚の売り方を考えるというようなことでしょうか。
また、「料理が好き」なら、
この魚をどう料理すれば美味しいかという、客の心を強くつかむ話ができます。

私たち消費者には恩恵ばかりですが、
今どきの商売って厳しいな、とここでも思ってしまいました。