美味しい魚のはなし

2019年6月の記事一覧

明日は、メダイとクロソイ

投稿日時 : 2019/06/15  okamoto 

今日、鶴ヶ島に新しく出来た鮮魚店で買ってきました！

クロソイは、安くてスーパーでも良く見かけますが、刺身になる鮮度のは珍しいです。 

メダイは、名前の通り目が大きく、白身で淡白ながら味のいい魚です。

 

クロソイは、うすくち醤油で煮つけにします。今回はキレイに仕上げてみたいと思います！

メダイは小型サイズでしたが、鮮度が良かったので刺身にしてみたいと思います。

明日、調理してみます。