今年初のオアカアジ、マイワシ
2020年6月13日 21時45分鶴ヶ島に買い出しに出かける時は、２店の対面鮮魚コーナーを回れるのが嬉しいんです！
今日は、最初の彩鮮館で太ったメヒカリとメバル、次のビッグマーケット（本庄鮮魚）でオアカアジがいました！
かなり小さかったけど、１尾１５０円だったので喜んで買いました！
この魚は脂があっても焼きや煮付けには合わないようです。
それは、脂が皮の真下だけに集中してるからなんです。
ああ、唐揚げなら旨いかもしれません。
ということで、この魚は必ず生でいただくことにしています。
刺身かマリネですね！
今日の２尾はさばいてみると皮の真下に脂がまあまああって、家族が喜んでどんどん食べてくれました！
刺身が半分無くなった時慌てて写真を撮りました！（笑）
これからもっと脂が乗ってきて、特に大型のものは凄く旨いです。
しかも、この魚は安いんです ！
残念なのは、扱っているお店が少ないことですね。
神奈川静岡方面からの魚を扱っているお店では良く見かけました。
最近では、このあたりだと入間市のジャパンミート、鶴ヶ島市の彩鮮館、ビッグマーケットで時々見かけます。
あと、メヒカリは脂乗り戻っていてすごい脂乗りでした。（別名トロぼっちですから！）
そして、マイワシも少しずつですが脂乗ってきたようです。
入梅イワシ、安いですしこれから期待できると思います！