思いがけず教えてもらった巨大キュウリの食べ方 これが旨かった！！
昨日、パンクしたタイヤの代わりの中古品を見つけてもらうよう、車屋さんに寄りました。
いつ行っても温かく迎えて下さる皆さんなんです！
商売の話なんか後回しで、野菜の話、花の話、畑の話、美味しいものの話、景勝地の話、などなど・・・
車のこと以外でもお世話になっています！
さて、昨日は、
「野菜何か持って行きませんか？」
と聞かれ、
「キュウリが出来過ぎたり、育ちすぎたりして困ってるんです」
と答えると、
笑ってうなずきながら、お化けキュウリの食べ方を一つ教えて下さいました！
まず、ピーラーで皮を剥きます。
次に、白い実の部分を種の部分が出てくるまでピーラーで削ぎ切りにしていきます。
この削ぎ切りにした白い実だけを器に盛って、かつお節と醤油とかで和えていただく、という料理。
皮と種は捨てちゃうとのこと。
これは面白い！ と、早速畑で穫れたお化けキュウリでやってみました。
全部食べちゃおうと思い、種の部分はバリバリかじって、皮は鶏ひき肉と油炒めにしました。
白い実には、このあとポン酢とごま油をかけていただきました。
ウマーいっ！！
いやー、ビックリでした！
実はもちろん、皮の油炒めも◎！
今日の夕食には、キュウリの皮、ニンジン、キャベツ、トマト、鶏ひき肉を油炒めしましたが、やっぱりとっても旨かったです！！
ぜひ一度お試しあれ！