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水に浸けておいた栗、早く剥かなくちゃ!

週末に買った栗の鬼皮を剥くために水に浸けておいたんですが、ちょっと時間が経ってしまいました。

早く剥かないと栗がダメになってしまいます。

よし! 今晩速攻で剥くぞ! と夕食後すぐに始めました。

自己流なんですが、まず栗のお尻に包丁の根元で十字の切れ込みを入れます。

こんな感じに、実を傷付けないように切れ込みを入れておきます

切れ込みの所を包丁の根元でちょっとめくっておいて、あとは手で剥いていきます

こんな感じに剥けました!

今日は、栗が大粒だったのと、気合いも入れたので(笑)、30分ほどで剥き終わりました!