アナゴのから揚げを作ろうと思っています

川越のマンションに住んでいた時に、開いたアナゴの身を買ってきたことがあります。

その時は、いろんな鮮魚を干物にして味比べをしていました。

そして、このアナゴの干物がすごく美味しかったんです！

アナゴは値が張る魚なので普段は買いませんが、角上で丸のまま活〆のアナゴ３００円だったので買ってきました！

今、冷蔵庫の中ですが、これを週末にから揚げにしてみようと思っています！

天ぷらも美味しそうなんですが、まずはから揚げに挑戦してみますね。