これも初めて！ ヨコスジフエダイ
2019年7月25日 17時25分体に沿って縦にスジが入っているのに、なぜかヨコスジという名前になってしまったという「ヨコスジフエダイ」・・・
でも、ちょっと待って。
この写真を見ると、「横にスジが入っている」って説明しますよね。
だから、この名前でおかしくないのかな？
２００円！ だから買ってきました！
刺身にできるよと言われたんですが、お腹がちょっと緩かったので、蒸そうかな～？ と思っていました。
「焼きの方がいい！」とリクエストがあったので、お腹を掃除して塩焼きにしました。
この魚は、「～ダイ」という名称ですが、鯛とは別種のいわゆる「あやかり鯛」です。
でも、焼き色も含めて、身質と味がマダイにちょっと似てると思いました。身の水分が多いのは似てないけど。
カミさんは、なかなかいいよ！ と言ってくれました。
これで、旬（秋から冬）の鮮度のいいものは美味しいんじゃないでしょうか？