ニンジンと長ネギの千切り炒めが旨い！
2026年4月24日 21時49分
我が家では、相変わらず夕食の野菜炒め一品は自分が作っています！
ニンジンは必ず入れて欲しいと言われているので、他にもう一種入れる野菜が変わっていくんですね。
最近リクエストが多いのは、ニンジンと長ネギの組み合わせです。
まず鶏むねひき肉をオリーブ油で炒め、粗製塩で味付けをしておきます。
これに、長ネギの千切り（ネギサッサを使います）を加えて良ーく炒めます。
最後に、沢山のニンジンの千切り（千切り器を使う）を加えて良く混ぜ、火を弱めてからフタをして５分ほど蒸らします。
フタを取って火を強めて再度水分を飛ばすように炒め、粗製塩を振って混ぜ合わせれば出来上がりです！
塩以外の調味料が入っていないのが信じられないくらい、ハッキリとした旨味を感じることが出来ますよ！