日ごろのこと、何でも！

　米ぬか納豆ぼかしを仕込んでから１３日間が過ぎました。

混合物の温度も下がってきて、醗酵が落ち着いたようです。

やはり変わらずいい香りが漂っていますが、味噌のような匂いに変化したと感じられます。

色は褐色っぽい感じです。

これで完成と判断して、早速畑の表面に撒いて使ってみようと思います。

さらに、新たな米ぬか納豆ぼかしを７０リットルほど仕込みました。

容器は８０リットルほどの大型発泡スチロール箱を買ってきて、これに収めました。

大量に作る時は、内部の温度が上がるのではないかと思いますが、どうなるか観察を始めたところです。