米ぬか納豆ぼかしを仕込んでみる（３）
2026年4月15日 19時57分
米ぬか納豆ぼかしを仕込んでから、今日で１週間経ちました。
途中、発泡スチロール製の容器をいただいてきて、内容物をこの容器に移し替えました。
醗酵熱が逃げにくくなり、混合物の温度は４０℃台で推移しています。
食べ物のようなイイ匂いが相変わらず漂っています。
味噌と果物のような香りが混ざったような感じです。
発熱が落ち着いて温度が下がり室温とほぼ同じになったら、出来上がりと判断します。
出来上がったらすぐに畑に散布しようと思っています。