自然農法ダイコン 美味しかった！！
2025年12月7日 19時41分
自然農法の圃場では、今年のダイコンは８本健在です！
これらは種を蒔いて育てました。
間引きもして、もう少し数は多く育っていたんですが、油断しているうちに青虫たちにかなり酷くやられてしまいました・・・！
虫の食害に気付いてからしばらくは、食酢をかけながらていねいに様子を観察していました。
暑さが落ち着いてきてからは虫の害はおさまり、葉の勢いも目に見えて出てきました！
元々硬い土の圃場だったので、土に埋まっている部分もあまり大きくないんじゃないかと心配していました。
で、今日思い切って、一番太いダイコンを引き抜いてみました！
立派に育ってくれていました！！
埋まっている部分の方が太かったですね！
早速、今晩のおかずに、細切りしてニンジンと鶏肉と炒めたものと、細切りをサラダにしたものを、カミさんと２人で作りました。
かすかな苦みと共に甘味もあり、シャキシャキ食感ですごく美味しくいただきました！
この「耐病総太りダイコン」は上手く育てられたと思います！