そうだ！ ダイコンもニンジンも千切りにして炒めれば、たくさん食べられる！
2024年12月22日 20時45分ダイコンやニンジンを大量にいただいた時、どうやって料理すればいいのか迷っていました。
ニンジンの寒い時のものは、ジュースにすると甘いし味は濃厚だしとっても美味しい！
さて、ダイコンはどうしよう？
ダイコンおろしやダイコンの煮物だと、一度にたくさんは食べられません。
あ、でもダイコンおろしは自分ならたくさん食べてもいいかな！
で、ふと思い立ったのが、千切りにしてから鶏肉と一緒に油炒めする方法です。
千切りは包丁でやってたら大変なので、専用のスライサーを使います。
これを使うと、千切りが素早くどんどん出来ます！
そして、これは日本製のメーカー品（貝印）だったのに、食材が刃に詰まってしまってほぼ使えませんでした。
食材がもっと新鮮だとちゃんと切れたのかもしれません。
さて、ニンジンとダイコンを大量に千切りにしておきます。
オリーブ油で鶏もも肉を炒めて、そこに千切り根菜を加えて良く炒めます。
最後に減塩しょうゆをかけ回して、もう一炒めして出来上がりです！
いつもながらの全くのシンプルな料理ですが、野菜の旨味を充分に感じられるんです！
鶏肉もいい味を出してくれています。
これで、ダイコンもニンジンもすぐに大量に調理出来ますね！