２か月自然乾燥させてみた落花生
2024年11月8日 20時10分今年は、生落花生を無人直売所で沢山安価に買ったり、自家栽培のものをいただいたりしました！
塩茹でして食べて欲しいと言われていたんですが、どうしても炒り落花生に仕上げてみたくなりました。
そこで、ダンボールの上に広げて約２か月自然乾燥させてみました。
ですが・・・
乾燥させている間に、凄く小さく縮んでしまったものも少なからずありました！
まあでも、縮んだのは全体の１０％まではいかなかったと思います。
殻を割ってみると、中身の様子はさまざま。
ある程度実を取り出して、ひとまとめにしてみました。
このあとは、カミさんにオリーブ油を使ってフライパンで炒ってもらいました。
バッチリでした！
この手でも美味しく食べれますよ！