ハクサイの花は美味しいらしい？
2026年4月4日 21時32分
ハクサイの収穫はとても楽しみにしていました。
２玉ほど収穫して鶏肉と煮込んだり炒めたりして美味しくいただきました。
その後２か月畑に行けなかったので、後日の畑で予想もしない光景を目にすることになりました！
ダイコン、ハクサイ、キャベツなど、新たな芽と共に花が咲いていたのです！
もちろんこれは狙っていた訳ではないんですが、調べてみると意外なことが書いてありました。
ダイコン、ハクサイ、キャベツ、ブロッコリー、チンゲンサイはどれもアブラナ科の野菜で、花は食べられるらしいんです！
つまり、種類の違うアブラナだと思って食べればいいらしい。
今日、試しにダイコンの花と茎を採ってきて油炒めにしてみましたが、結構美味しかったです！
もう一度ダイコンの花は調理してみますが、明日はハクサイの花をアブラナ風に収穫して食べてみようと思っています！