2023年11月の記事一覧

　実は自分はブリが好きじゃないんです！

小さいころは、刺身も煮つけも食べていたんですが、

最近は、あの独特の臭みが気になって食べなくなってしまいました。

ブリ大根なんて好きじゃありませーん！

 

　さて、ブリについて調べてみると、昔から実に様々な活用法（食べ方）があり、

普段は一般的に出回らない高級なヤツもあるんだと書いてありました。

いずれ、そういう料理や高級なブリにも出会いたいとは思っています。

で、自分は、普通に出回っているランクのブリを何とか美味しく食べれないか調べているんです。

養殖じゃなくて天然物で。

最近、特にブリが沢山獲れているそうですし。

さて、ブリが嫌いな人のための調理法は、味付けで何とかしようという手が沢山紹介されていました。

味をつけて臭みを隠すんじゃなくて、何か他の手はないものか？

あ、ブリの干物はすごく興味があります！

いずれ食べてみたいし、自分でも作ってみたいんです。

 

今すぐにでも出来そうなのは、ブリの唐揚げですね！

ちょっと、こんな面白いブログを見つけたので、紹介させていただきます。

 

＜お魚嫌いな子供も大満足！ぶりの唐揚げの簡単レシピ＞

　唐揚げという料理を考案した人に心からの感謝の気持ちを送りたい。

唐揚げとは鶏だけではない。

魚でも唐揚げにさえすれば子供は大喜び！踊り狂う！という、唐揚げ最強説を私は信じている。

お魚は大好きなうちの子供ですが、ぶりだけは大嫌い。

ぶりの照り焼きも無理。

ぶり大根なんてもってのほか。

それでもぶりが出回る季節にはぶりを買いたくなる母（だって安い）。

そんなときにはみんな大好き唐揚げくんにしてしまえばなんとかなるんじゃね？

と子供の舌を舐めきってかかることにしました。

で、出来上がった唐揚げですが・・・

子供、バクバク食べてました！

母の手にまんまと落ちたようです！

さすがは子供が好きなお料理ランキング上位に君臨し続ける最強おかず！

「これな～！あなたの嫌いなぶりやで～！」

とドヤ顔ネタ晴らしで私の爽快感と達成感もマックス味わっておきました！

ごちそうさま！

 

うーん、これ真似してみようっと！