これターサイ？

昨日の夕食に出てきた葉野菜の炒め物。

野菜の味がすごく濃くて、美味しい美味しいと食べていました。

「これ、直売所で買った野菜だよね？ ターサイ？」と聞いたら、何と！

「直売所で買ったやつだけど、ターサイじゃなくて小松菜だよ！」だって！

えーっ！ こんな味の濃い小松菜食べたことないよ！ 食感も違うよ。

葉の緑色がとても濃いのが分かりますか？

ほうれん草と縮みほうれん草の違いと言えば分かってもらえるでしょうか？

味のはっきりした野菜が嫌いな人には向かないかもしれませんが、栄養価は間違いなく高いと思います。

自分はクセが強いくらい味の濃い、いわゆる昔風の野菜が大好きなので、これには感激しました！

沢山のいい水と沢山の陽の光を浴びて育った野菜は、すごく美味しくて、命をもらえる感じがするんです！

ただの脇役と思わず、ぜひ野菜にも目を向けてみて下さい！！