２か月自然乾燥させてみた落花生

　今年は、生落花生を無人直売所で沢山安価に買ったり、自家栽培のものをいただいたりしました！

塩茹でして食べて欲しいと言われていたんですが、どうしても炒り落花生に仕上げてみたくなりました。

そこで、ダンボールの上に広げて約２か月自然乾燥させてみました。

ですが・・・

乾燥させている間に、凄く小さく縮んでしまったものも少なからずありました！

まあでも、縮んだのは全体の１０％まではいかなかったと思います。

殻を割ってみると、中身の様子はさまざま。

ある程度実を取り出して、ひとまとめにしてみました。

このあとは、カミさんにオリーブ油を使ってフライパンで炒ってもらいました。

バッチリでした！

この手でも美味しく食べれますよ！